大专生在小区里卖蛋饼创业

   |    来源: www.5ccy.com  |   2018年4月2日  |   大学生创业  |  496

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   河南小伙子陈波是一名“80后”,2006年从郑州某学校毕业,读的是数控专业,不过大专毕业后,小陈并没有做相关对口的工作,而是在杭州一个小区里卖起了蛋饼。365天,风雨无阻。

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    陈波的大学不是白读的,即使对于摆小摊卖蛋饼,也卖出了与众不同的想法。

    一天工作3小时,月收入至少3000。陈波还有充足的时间打游戏、享受生活,思考如何拓宽业务。在他卖蛋饼的社区里,他的“粉丝”还不少呢。一个经常来买他蛋饼吃的大学生直言自己欣赏陈波:“他用头脑实现了自由。”

    开个蛋饼摊,也算是创业

    陈波今年才22岁,在郑州读完大专后,就来到父母所在的杭州找工作。“爸爸妈妈来杭州已经八九年了,一直做早点摊。”

    对自己的专业,他说毕业前就不看好,一方面觉得没兴趣,另一方面听说这一行工作不好找,新手都不让你上机床正式操作。后来他打过几份零工,“无非是做做最简单的图片处理,跑跑腿送送文件,一个月大概一千来块,还不如自己干呢”。于是,他辞了工,暂时在父母的早点店里帮忙。

    “大学生卖蛋饼”,也许听起来不咋的,但陈波觉得,与其去枯燥地操作机床,做一点兴趣都没有的事,还不如做蛋饼,“也算是创业了呢”。

    “爸妈的店面不大,就做做蛋饼、炒粉干之类的。”小陈说,虽然一开始卖的时候有点不好意思,“小店就在教工路那里,有很多跟我年龄差不多的学生,心里就会有种说不出的滋味。后来,自己想开了,做什么事不都是干活么?”

    一段时间后,他想,在自家店里帮忙,总觉得还是用家里的钱,“我是大人了,要学会独立”。于是,他跟家里提出,要自己去开个蛋饼摊。

    社区里,争取到了摆摊的“名分”

    陈波的大学没白读,即使对于摆小摊卖蛋饼,他也有着理科生清晰的思路,事前还做了研究。

    蛋饼摊摆在哪里是有讲究的。“小区、超市、菜场、学校附近,都是好位置。”小陈说,他也是一边摆一边找,文一西路、钱江市场都试过,最后找到了宝石二弄。

    “我觉得这里人流量比较大,附近也没有早点摊,又是小区里,居民消费水平也还不错。”才刚摆上摊,就有人跟他说:“这里是不好摆摊的,算违章。”

    怎么办?陈波想,不如找社区问问。他径直走进了社区办公室,请求给个摆摊的名分。

    说来也巧,宝石社区正在为早点摊的事犯愁呢。“老人、小孩都要来回穿马路去对面松木场社区买早点,车多人多,看着急啊。而且,大学生摆早点摊,心里就想扶他一把。”社区让小陈先试几天,没想到反应不错,现在正在为他争取设立便民服务点呢。

    一天摆摊3小时

    月收入至少3000

    每天早上6点到9点,是小陈摆摊的时间,他没有给自己安排休息天。

“早点摊你一天不去,人家就以为你不来了,以后生意就不好做了。” !

    先来看看他的作息表。

    清晨4:30起床,做准备工作。“面粉、酱、调料都是头天夜晚和好、调好的,这一点多亏我爸妈,这些事情都由他们操心,我只是一大早去拿这些配料。”

    起床后最主要的事情是发煤炉,把鸡蛋小心地放入篮子里,等煤炉火头上来了再放上钢板,不然火容易灭。最后还要灌两桶水,用来浇凉钢板,因为温度太高,饼就容易焦。

    5:15,他骑着三轮车出门。从租住的北大桥附近,骑到父母那里约15分钟,拿上一天的配料后,再骑30分钟到宝石二弄那棵固定的树下,一样样摆开来,再撑起大阳伞。

    6:00,开始了一天的生意。最忙的时候大概是6:40,赶去上学、上班的居民都是匆忙地拿上饼就走,他也手脚不停地做,话都顾不上说。

    蛋饼每天平均能卖90多个。我们帮小陈算了算账:

    蛋饼2.5元一个,油条成本0.45元/根,鸡蛋成本0.45元/个,酱料不清楚,面粉每天用掉七八斤,市面上价格1~2元/斤。

    按每天卖90个蛋饼,面粉用掉8斤、每斤2元的高位算,小陈每天的营业额是225元,成本100元(算上酱料),利润125元。因为周日小孩子不上学,那天的生意要差一些。即使这样,每月净收入仍然至少3000元。

    而且,早点摊上午9点就收摊,接下来的时间就是他自己的了,“一般就是在家里上上网。”

    不过,空着也不只是打打游戏那么简单,他在思考着更多的“生意路子”。最近小陈和90后的堂弟谋划着开个水站,“还在起步阶段,拓展市场为主,一步步来,从送水开始”。 )

 
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仅有 1 条评论

  1. 挖矿 2018-7-14 21:17回复
    下午为什么不摆个油榨摊呢,什么油炸鸡腿啊,油炸素鸡啊,油炸大蒜头啊,多了去了,一下午又是大几千回来了,如果是做晚六点到九点的生意,那赚的更多,这种摊点也只要一个人的,你正好又有摊位,直接换一下原料就可以了,一个月上万轻轻松松。