女子日本游学归来创业卖煎饼果子

   |    来源: www.5ccy.com  |   2020年3月2日  |   女性创业  |  80

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  李玉红:这是我大学时的梦想

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昨日下午,渝北西政校区旁学林路,李玉红在做煎饼,刚开始卖就有学生来买。 本报记者李斌摄

 

  西南政法大学大门外热闹的学林街上,有一位从日本游学归来的女大学生,法律专业毕业,学过插花、开过饭店、在外企上过班。但她不甘在家带孩子,决定完成大学时的梦想——卖煎饼果子。

  煎饼果子老板是海归

  夜幕降临,西南政法大学大门外学林街,摊贩们开始张罗夜市的材料,吆喝声、喧闹声,每当饭点,这里是西南政法大学外最热闹的地方。

  “老板,来个煎饼果子。”昨晚5点半,李玉红的小摊还没摆放整齐,就迎来了第一名顾客。如果不是时不时冒出的一句日语,一般人很难猜到,眼前这位卖煎饼果子的人竟然是海归。

  李玉红熟练地把薄饼摊在平底锅上,打入一只鸡蛋,撒上葱花、芝麻,薄面皮在锅上炸得滋滋作响,涂上一小勺辣椒酱、卷上生菜和薄脆,几分钟功夫一个煎饼果子就出锅了。

  “学生说我做的煎饼果子个头大、分量足,都爱到我这里来买。”李玉红摆摆手,用铲子铲掉锅上残留的薄饼皮,刚想停下聊两句,又有两位女生走到摊前。

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  游学三年日语达二级

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  李玉红出生在河南南阳,1996年考入河南大学法律系,大学里认识了现在的丈夫张先生。“上大学不久,我父亲因车祸发生意外。”李玉红说,来自农村的她家里经济来源主要依靠父亲,父亲的意外受伤让一家人陷入困境。

  李玉红一边上大学一边打工,毕业后南下广州一家外企打工,张先生则一边工作一边备战考研。

  2005年李玉红回到河南,与朋友盘下一家餐厅,由于经营不善,多年来攒下的十几万元钱亏光了。不过,绝境中也有好消息,2007年丈夫张先生考上西南政法大学研究生。同年她决定前往日本做研修生,一边打工一边赚钱。

  回国后一家人搬到重庆,不久后儿子出生。李玉红说,3年的日本游学让她学到了坚持的工作态度,自学的日语也达到2级水平。

  卖煎饼完成大学梦想

  丈夫在高校担任系主任,自己在家照顾孩子。但李玉红不想要这样的生活,“孩子上幼儿园了,每天在家无所事事。” !

  “卖煎饼果子是我大学时的梦想,那时候看到校门外香喷喷的煎饼果子就流口水。”这个想法多年来一直萦绕在李玉红心头,2013年李玉红带着年仅一岁的儿子去天津,专程学习煎饼果子的做法。

  去年8月,李玉红将梦想变成了现实,煎饼果子摊在西南政法大学对面开业了。“周一到周四晚5:25开业,周五到周日提前十分钟。”李玉红说,家人都不支持她每晚外出卖煎饼果子。

  “每次看她接近凌晨才回家,挺心疼她。”丈夫张先生摇摇头,一家人多次劝说李玉红无果后,只有默默地支持她。

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  卖煎饼果子以来,李玉红觉得最对不起的是儿子。“每天只能早上见一面,晚上等我回家他已经睡了。”李玉红说,不过儿子懂事,周末还会到摊位帮忙吆喝。

 
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